|Kora| Kartoffelpizza

Hey creative minds!

Heute wollte ich etwas zu Mittag essen. Also hatte ich vor, mir ein Rührei oder ein Spiegelei zu machen. Aber wir hatten keine Eier. Okay, dachte ich, dann überbacke ich mir ein Brot. Aber wir hatten auch kein Brot. :D Deshalb habe ich heute ein Rezept für Euch, für das Ihr weder Eier noch Brot braucht. ;) Es ist ein bisschen improvisiert ;) und man kann damit viel variieren, deshalb sind die Zutaten ohne besonders genaue Mengenangaben.

Ihr braucht:

-2 Kartoffeln

-2 Tomaten
-etwas Tomatensoße

-Käse

-Pilze

-Salz und Pfeffer

Los geht's!

Zuerst schälen wir die Kartoffeln, schneiden sie in höchstens 0,5 cm dicke Scheiben und braten sie in der Pfanne, bis sie goldbraun sind.

Dann verteilen wir sie auf einem Backblech, das wir mit Backpapier ausgelegt haben (siehe Bild). Darüber verteilen wir Tomatensoße. Jetzt legen wir die Tomaten- und Pilzscheiben auf die Kartoffeln.

 Zum Schluss kommen noch Käse, Salz und Pfeffer darüber und dann kommt das Backblech in den Backofen, bis der Käse geschmolzen ist. Bei mir waren das etwa 8 Minuten bei 180° Ober-/Unterhitze.

Mir hat die "Kartoffelpizza" ;) sehr gut geschmeckt und ich werde sie bestimmt nochmal machen, wenn uns wieder das Brot und das Ei ausgeht. ;)

Liebe Grüße und einen kreativen Tag,

Kora <3